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　　2024年，中邦餐饮墟市范畴冲破5.5万亿元，同比增进5.3%。连锁化率进一步晋升至23%，个中，500到1000家范畴区间的品牌门店数增速高达93.6%，成为行业增进的新引擎。

　　数字化利用的深化为连锁品牌注入了新的生气。少许品牌通过卫星店形式踊跃增加墟市空缺区域，重构了餐饮门店的空间构造逻辑。这一改进形式正正在引颈餐饮行业的空间构造革命。

　　2024年，各品牌连锁门店数区间品级普及晋升。个中，501至1000家门店范畴区间的品牌门店数增进最速，涨幅达93.6%。

　　各餐饮品类的连锁化率正在2024年稳步晋升。自助餐品类的连锁化率大幅晋升5%，验证了连锁化起色的众元旅途。少许自助暖锅，通过调解鲜切牛肉、自助形式与川渝暖锅，得胜规避了老暖锅品类的同质化比赛，告竣了门店范畴的迅猛扩张连锁餐饮。

　　县域餐饮墟市体现出更为灵活的态势。2024年县域餐饮商家新增数目占天下新商家数目的近三分之一，营收方面，县域餐饮消费额和订单量同比分离增众了19.6%和24.1%。下重墟市对特征餐饮的需求日益繁荣，为餐饮连锁化起色供应了宽阔的空间。

　　纵然投融资事变的数目与金额均闪现大幅下滑态势，但正在改进层面再现特出的行业企业还是也许吸引本钱的眼神。智能烹调呆板人、新茶饮等赛道得回了本钱的醉心。正在加盟范畴，专业加盟商群体日益强壮，他们与优质加盟品牌变成良性互动，胀励了加盟墟市的演进与改进。

　　差异都市的餐饮热搜反响了都市的餐饮热门和人气品类。上海的众元业态、北京的邦潮新风、深圳的南邦韵味、成都的新派川菜、西安的古都风情以及长沙的夜宵江湖，联合组成了中邦餐饮墟市的众彩疆土。