为贯彻落实《江西省打制赣菜品牌三年活动安顿（2021-2023年）》，进一步打响赣菜品牌，教育强大餐饮墟市主体，增援餐饮企业范围化、品牌化、连锁化繁荣，提拔餐饮龙头企业中央比赛力、品牌影响力和财产动员力，更好阐述餐饮业富贵墟市、拉动消费、扩展就业的首要效用。现协议以下法子。

　　1.执行赣菜大家品牌。设立中邦赣菜品牌执行核心，发展赣菜系传记布执行勾当。正在北京、上海、广州、深圳等核心都邑认定一批赣菜展现执行核心，对认定的门店一次性赐与不赶上20万元赏赐。增援赣菜品牌连锁企业进5A级景区、高铁站、机场，对切合条款的新设门店一次性赐与不赶上30万元赏赐。

　　2.做强餐饮企业品牌。增援餐饮企业申报“米其林餐厅”和“黑珍珠餐厅”，对新获评的门店一次性赐与不赶上30万元赏赐餐饮运营。增援餐饮企业申报“老字号”，对新认定的“中华老字号”“江西老字号”企业永别一次性赐与16万元、8万元赏赐。增援餐饮企业介入中邦饭馆协会、中邦烹调协会等行业巨子机构品牌榜单评选，对新入选的企业一次性赐与不赶上20万元赏赐。

　　3.打制餐饮领军企业。评选20家省级餐饮龙头企业，对认定的企业加大助助和传布执行力度。对正在省外新开设5家以上连锁正餐门店且具备必然范围的赣菜企业或正在省外新开设20家以上连锁门店的赣菜简餐、江西米粉企业一次性赐与总部不赶上50万元赏赐。

　　4.提拔企业更始才具。增援餐饮企业巩固菜品更始，举办赣菜更始大赛，对入选的年度赣菜更始企业一次性赐与5万元赏赐。增援餐饮企业与上等院校、科研院所等机构互助新筑赣菜研发平台或更始尝试室，单个项目赏赐不赶上20万元，金额不赶上项目投资总用度的50%。

　　5.加快繁荣预制菜。将预制菜分娩加工项目列入全省重心财产招商目次，教导社会血本结构预制菜财产。鞭策企业征战“中心厨房”，为餐饮企业供应预制菜任职，对切合条款的新筑项目一次性赐与不赶上30万元赏赐。评选省级预制菜树范企业，对认定的企业一次性赐与不赶上20万元赏赐。

　　6.打制高品格消费场景。打制省级高品格美食街区和高品格夜经济街区，对认定的街区一次性赐与不赶上100万元赏赐。鞭策各地阐述文明、生态、财产等上风，打制赣菜（米粉）特征财产纠合区。

　　7.教育餐饮专业人才。增援赣菜烹调职业教诲，依托院校、商协会等，打制赣菜人才教育基地。搭筑校企互助平台，推进产教统一繁荣。发展餐饮企业品牌运营和烹调身手培训，进一步提拔企业筹划管束、品牌运营和武艺更始等才具。

　　8.加大金融增援。修筑餐饮企业与金融机构接洽互助机制，增援金融机构为餐饮企业供应融资和增信任职。设立赣菜合连财产信贷产物，追求兴办危急补充机制。增援餐饮企业介入“映山红活动”，对股改后正在省股权生意核心挂牌的企业一次性赐与不赶上20万元赏赐。

　　9.巩固行业相易互助。连接举办赣菜美食文明节、中邦米粉节，打制行业相易互助平台，对参展企业免收展位费。增援省内餐饮企业到场宇宙性食物餐饮类展会。

　　10.优化餐饮业繁荣处境。组筑赣菜职责专班，兴办重心餐饮企业接洽机制，实时搜集汇总企业诉乞降偏睹倡议，巩固部分联动，调和办理企业筹划碰到的贫困和题目。

　　践诺期为文献印发日起至2023年12月31日。合连计谋以正式出台的项目申报文献为准，已从其他渠道取得同类型财务资金的不再增援。