中邦经济网7月14日讯（记者 李冬阳） 7月12日至14日，2025中邦（京津冀）餐饮财产展览会暨良之隆・2025第三届中邦京津冀食材电商节正在石家庄邦际会展核心宏壮揭幕。天下各地近千家食材企业带来品类丰饶的食材，强势助力京津冀三地餐饮革新。据体会，展开当天，展会吸引了京津冀及周边省份两万余名专业观众参与瞻仰采购，5万平方米的展厅内人头攒动、互换合营氛围浓烈。

　　行动揭幕典礼上，中邦烹调协会特邀副会长吕秋菊、北京市餐饮行业协会副会长贺名贵、北京市烹调协会秘书长宗志伟、天津市烹调协会副会长兼秘书长孔令涛、河北省贸易连结会会长陈彦报、武汉良之隆食材股份有限公司CEO良之隆·中邦食材电商节创始人朱长良先后宣告致辞，一定了本次餐博会对京津冀三地正在餐饮革新协同、财产资源整合、供职经济带头等方面发扬的苛重效用。

　　揭幕典礼后，河北省饭铺烹调餐饮行业协会会长、中邦·冀菜财产起色筹议院院长吕毅华分享了冀菜千菜百宴2025新版收获显示，并现场颁发河北必吃百菜、百品、百店举荐名录，开掘区域美食资源、鞭策冀菜特征餐饮修造。良之隆集团旗下食材单品王计谋俱乐部秘书长董宇航，先容了单品王俱乐部根基情状和供职上风，以及已参预俱乐部成员企业，心愿以良之隆的生态平台上风和自己才气供职邦内食材行业，打制更众爆款产物。

　　正在红景天食物、玖兴食物等当地食材商业企业的展台前，当地特征的风干鸡、麻椒鸡、五香鸡、小炒黄牛肉、卤菜、烧烤串，以及豆腐、冰鲜面、蔬菜面、板面酱料等百般团餐食材，吸引了大量观众品鉴互换。

　　除了当地食材企业，良之隆、源畅水产等邦内大型食材企业，正在展会上浮现了丰饶的水产肉禽产物。他们带来的对虾、大黄鱼、免浆黑鱼片、小酥蛙、鸭肠、小酥肉、肚包肉、鸡排、乌鸡卷、清远鸡等一批性价比高且优质的食材，受到客户平凡外彰并争相采购。

　　行动岁月，革新烹调大赛也炎热举办。正在河北名菜“金毛狮子鱼”传承人厨艺展演赛现场，来自河北各地的名厨，针对这一道菜，从选材、烹调方法、滋味、制型等各方面举办革新与技能比拼，最终出品百余款金毛狮子鱼菜品。

　　正在第六届冀菜财产起色大会暨中邦冀菜财产筹议革新收获颁发会上，河北云睹、“曹状元”非遗烧饼、杨麻子大饼等企业分享了河北面饼财产革新收获；乐仁堂、以岭壮健城、“扁鹊药膳”等企业分享了河北养分药膳财产近年来的起色收获；张家口蓝鲸集团、丰宁采摘式烤羊则颁发了正在特征烤羊周围的革新收获。河北省饭铺烹调餐饮行业协会烧烤专业委员会还颁发了2025河北烧烤财产50强名录。

　　正在中餐大单品食材采购对接会现场，一站式精准采购为供需企业降低了功效、节约了不须要的开支。

　　这场为期三天的行业嘉会，不但构修了食材财产链供需对接的精准通道，更立体浮现了京津冀餐饮生态的革新生气。展会现场，前来洽说采购的餐饮业者、热中分享的美食博主，配合正在这场食材的聚积中，感觉财产起色的脉动与市集生气。

　　7月13日餐饮集团，中邦烹调协会主办的2025中邦烤鸭本事烹调（石家庄赛区）邀请赛和2025餐饮商用厨房策画（华北赛区）竞赛同期举办。烤鸭竞赛显示了众种北京烤鸭新吃法，餐饮厨房策画竞赛以策画革新·筑梦餐饮为焦点，现场为餐饮企业供应了餐饮厨房空间智能低碳化流程优化处理计划，通过消浸后厨运用面积，智能化设置使用降低功效消浸人工，鞭策餐饮行业高质料起色。

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